Kunyit ~ Indonesia Koneng, Kunir ~ Curcuma, indian saffron, yellow ginger ~ Curcuma longa L.~ Taamerikku, ukon...* * SMS= + 62858-763-89979 * * SMS= + 6281-901-389-117 * * SMS= + 6281-32622-0589 * * Email= BudimanBagus01@ yahoo.com

Kunyit ( Indonesia) Koneng ( Sunda) Kunir ( Jawa) English= Curcuma, indian saffron, yellow ginger ( Curcuma longa L.) Familia: Zingiberaceae Japan: Taamerikku, ukon... SMS= 0858-763-89979 mentary SMS= 081-901-389-117 proXL SMS= 081-32622-0589 simpaty Email= BudimanBagus01@ yahoo.com * * Kunyit bikin berseri Kandungan kimia dari rimpang kunyit di antaranya minyak atsiri sebanyak 6 persen, zat warna kuning yang disebut kurkuminoid 5 persen ( meliputi kurkumin 50-60 persen, monodesmetoksikurkumin, dan bidesmetoksikurkumin) , protein, fosfor, kalium, besi, dan vitamin C. * * Kunyit biasa dimanfaatkan sebagai jamu bersama asam atau dalam bentuk serbuk ( kapsul) . Kunyit juga sering digunakan wanita untuk memperlancar haid dan meringankan nyeri haid dan gangguan menopause. * * Untuk menjaga kesehatan dan kecantikan, selain dengan asam, kunyit juga bisa dicampur kulit delima putih dan sidowayah. Kunyit bekerja dari dalam tubuh untuk membuat kulit tampak lebih berseri. ( sbr: Kompas) * * KUNYIT-KONENG-KUNIR selain sebagai pewarna alami Kue makanan minuman jg Berapa manfaat kunyit ini adalah sbb= a) .Sbg bahan pengawet, karena kunir ini memiliki bahan berkhasiat yg dapat membunuh bakteri. b) .Menghilangkan bau amis pada bahan makanan, misalnya ikan. c) .Meningkatkan nilai suatu bahan, misalnya menambah rasa, menambah aroma ataupun penampilan suatu bahan. d) . Untuk pengobatan luar, misalnya cacar, luka, termasuk eksim dan juga untuk mengobati telinga bernanah. e) .Sebagai bahan antiseptik. f) . Sebagai bahan yang berkhasiat dalam memulihkan stamina seseorang usia lanjut ataupun setelah terapi pengobatan. ~ Kunyit/ Kunir memiliki banyak manfaat. Selain untuk bumbu dapur, kunyit juga mampu digunakan untuk obat tradisional baik menjaga kesehatan maupun kecantikan. Salah satunya adalah : * * khasiat tradisional* * * Diabetes Mellitus* Bahan= ~ 3 rampang kunyit, 1/ 2 sendok teh garam Cara buat= ~ Kedua bahan tersebut direbus dg 1 liter air hingga mendidih, kemudian disaring. Cara gunakan= diminum 2 kali seminggu 1/ 2 gelas. * Tifus* Bahan= ~ 2 rimpang kunyit, 1 bonggol sere, 1 lembar daun sambiloto. Cara buat= ~ Semua bahan tersebut ditumbuk halus dan dipipis, kemudian ditambah 1 gelas ai masak yg masih hangat dan disaring. Cara gunakan= ~ Diminum, dan dilakukan selama 1mgg berturut - turut * Usus Buntu* Bahan= ~ 1 rimpang kunyit, 1 butir buah jeruk nipis, 1 potong gula kelapa/ aren, garam secukupnya Cara buat= ~ Kunyit diparut dan jeruk nipis diperas, kemudian dicampur dg bahan yg lain dan disedu dengan 1 gls air panas kemudian disaring Cara gunakan= ~ Diminum setiap pagi setelah makan secara teratur * Disentri* Bahan= ~ 1-2 rimpang kunyit, gambir dan kapur sirih secukupnya. Cara buat= ~ Semua bahan tsb direbus dg 2 gls air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas kemudian disaring Cara gunakan= ~ Diminum dan diulangi sampai sembuh * Sakit Keputihan* Bahan= ~ 2 rimpang kunyit, 1 genggam daun beluntas, 1 gagang buah asam, 1 potong gula kelapa / are Cara buat= ~ Semua bahan tersebut direbus dengan 1 ltr air hingga mendidih kemudian disaring Cara gunakan= ~ Diminum 1 gelas sehari * Haid Tidak Lancar* Bahan= ~ 2 rimpang kunyit, 1/ 2 sendok teh ketumbar, 1/ 2 sendok teh biji pala, 1/ 2 genggam daun srigading Cara buat= ~ Semua bahan tersebut ditumbuk halus kemudian direbus dg 1 liter air hingga mendidih kemudian disaring Cara gunakan= ~ Diminum 1 gelas sehari * * * RAMUAN TRADISIONAL * JAMU KUNIR ASAM~ Jamu Kunir Asam ~ Jamu kunir asam dikatakan oleh sebagian besar penjual jamu sebagai jamu ' adem-ademan atau seger-segeran' yang dapat diartikan sebagai jamu untuk menyegarkan tubuh atau dapat membuat tubuh menjadi dingin. ~ Ada pula yang mengatakan bermanfaat untuk menghindarkan dari panas dalam atau sariawan, serta membuat perut menjadi dingin. ~ Seorang penjual jamu mengatakan bahwa jamu jenis ini tidak baik dikonsumsi oleh ibu yang sedang hamil muda sehubungan dengan sifatnya yang memperlancar haid. ~ Ada pula penjual jamu yang menganjurkan minum jamu kunir asam untuk melancarkan haid. * BAHAN BAKU JAMU KUNIR ASAM Bahan baku ~ Penggunaan bahan baku jamu kunir asam pada umumnya tidak jauh berbeda di antara pembuat. Perbedaan terlihat pada komposisi bahan penyusunnya. ~ Jamu dibuat dengan bahan utama buah asam ditambah kunir/ kunyit, namun beberapa pembuatnya ada yang mencampur dengan sinom ( daun asam muda) , temulawak, biji kedawung, dan air perasan buah jeruk nipis. ~ Sebagai pemanis digunakan gula merah dicampur gula putih dan seringkali mereka juga mencampurkan gula buatan, serta dibubuhkan sedikit garam. * Cara pengolahan JAMU KUNIR ASAM ~ Pada umumnya tidak jauh berbeda antar penjual jamu, yaitu direbus sampai mendidih dan jumlahnya sesuai kebutuhan. Bahan-bahan sesuai dengan komposisi racikan ditumbuk secara kasar menggunakan lumpang dan alu besi atau batu atau diiris tipis-tipis ( kunyit) , dimasukkan ke dalam air mendidih dan direbus sampai mendidih beberapa saat. ~ Selanjutnya, ditambahkan gula sampai diperoleh rasa manis sesuai selera ( dicicipi) . Rebusan yang diperoleh dibiarkan sampai agak dingin, kemudian disaring dengan saringan. ~ Rebusan yang sudah disaring dibiarkan dalam panci dan selanjutnya dimasukkan ke dalam botol-botol dan siap untuk dijajakan. ( SbrTanteWiki)